Blog Sambal - BINGUNG makan siang dengan menu apa? Pecinta kuliner pedas, bikin menu sambal goreng yuk.
Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan
5 buah ampela ayam, rebus, iris tipis
250 gr kulit ayam, potong-potong
10 buah bawang merah, iris tipis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 ml santan
3 sdm minyak goreng
Air asam secukupnya
Bumbu halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ampela dan kulit ayam, aduk hingga berubah warna;
2. Tambahkan gula, garam dan air asam. Aduk rata;
3. Tuangi santan, aduk rata. Masukkan bawang merah iris, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. Angkat